100 jours à Sydney
…Et déjà trois expériences pro au compteur!
Après une étape prolongée au foodcourt Westfield, me voici de retour à Bondi Beach où j’ai fini par trouver un job à ma taille…
Manager d’une franchise Gelatissimo, qui a ouvert ses portes ce matin sur la dynamique Hall Street, perpendiculaire à la plage de Bondi (l’emplacement idéal!), je gère une petite équipe dynamique de glaciers, les appros et la fabrication de glaces semi-artisanales italiano-australiennes, qui n’ont rien a envier à leur homologue européen Amorino, si ce n’est la présentation des cônes en forme de fleur!
Le boulot est cool et les clients sympas, mais servir à la spatule, je peux vous dire que ce n’est pas aussi simple que ce l’on croit! Quoi qu’il en soit, les glaces ont tellement de succès sur la côte Est de l’Australie, qu’on prend vite le coup de main!
Et vous? Vous êtes plutôt glace ou sorbet ?
Gelatissimo Bondi
3 Hall Street, Bondi Beach NSW 2026
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Sorbet framboise, naturellement ! servi par Yves-Marie !
salut le Mr le Glacier,
Trop la Classe avec ton chapeau
Je veux bien une glasse vanille
lol
Sur la photo, on dirait que tu as fait ça toute ta vie ….
On a un mois de retard mais c’est la faute aux vacances